Zuckermais gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	72 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	72 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	301 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	104 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	29 µg (97 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	145 µg (48 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	201 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	171 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.737 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.413 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.020 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.806 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	852 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.183 µg (≈ 20 %) 20 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	218 µg (≈ 16 % NW) 16 %	303 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.968 µg (219 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	15.233 µg (≈ 15 %) 15 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	43 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	60 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	-2,2 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	304 mg (≈ 8 % NW) 8 %	423 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	40 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	89 mg (≈ 13 % NW) 13 %	124 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	433 µg (≈ 3 % NW) 3 %	601 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	700 µg (≈ 8 % NW) 8 %	972 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	128 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	230 µg (≈ 7 % NW) 7 %	319 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	7 g	9 g
Broteinheiten	0,84 BE	1,17 BE
Broteinheiten	1,01 BE	1,40 BE
Broteinheiten	0,67 BE	0,94 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	480 mg	667 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	480 mg	667 mg
Glucose (Traubenzucker)	850 mg	1.181 mg
Fructose (Fruchtzucker)	190 mg	264 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.040 mg	1.444 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.317 mg	3.218 mg
Maltose (Malzzucker)	290 mg	403 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.607 mg	3.621 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.000 mg	8.333 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	137 mg (≈ 9 % NW) 9 %	190 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	369 mg (≈ 13 % NW) 13 %	513 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	137 mg (≈ 6 % NW) 6 %	190 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	82 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	211 mg (≈ 68 % NW) 68 %	293 mg (≈ 95 %) 95 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg	0,00 mg
Threonin	137 mg (≈ 12 % NW) 12 %	190 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	232 mg (≈ 12 % NW) 12 %	322 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	169 mg	235 mg
Histidin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	125 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.389 mg	1.929 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	16 mg	22 mg
Omega 6 Fettsäuren	528 mg	733 mg
Omega 6:3 Verhältnis	33,00 :1	45,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	330,00 :1	458,33
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	167 mg	232 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	11 mg	15 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	178 mg	247 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	338 mg	469 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	338 mg	469 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	528 mg	733 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	16 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	544 mg	756 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	800 mg	1.111 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.300 mg	3.194 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	1,3 P
P2	1,7 P	2,3 P
P3	2,3 P	3,2 P
P4	2,3 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,08 g
Rohasche	0,8 g	1,1 g
Rohfaser	2,3 g	3,2 g
Rohfett	1,3 g	1,8 g
Rohprotein	1,4 g	1,9 g

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